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Una receta fácil de pollo de un famoso chef

Impresiona a tus amigos con esta receta fácil de pollo que es perfecta para el verano. El chef famoso, Mychael Chang, nos muestra cómo hacerlo. Pero primero, una pequeña idea de lo que significa ser un chef famoso…

¿Qué hace un chef famoso?

No hay una gran diferencia entre un cliente famoso y un cliente habitual. Es solo que mis clientes son famosos. Como chef famoso, hago principalmente eventos. Podría ser una pequeña fiesta de cumpleaños o una gran recaudación de fondos. De todos modos, mi trabajo es crear un delicioso menú para su ocasión especial.

¿Sus clientes tienen una dieta muy estricta?

La nutrición juega un factor importante. Especialmente con mis clientes que son celebridades porque quieren estar saludables y en forma. Entonces, hace un par de años, organicé una fiesta para un grupo de 17 celebridades. Me dijeron que deberíamos ofrecer una primera tira de tira de Kobe como plato principal y que la alternativa debería ser un pastel de pollo clásico. Y el cliente me miró divertido y me preguntó si estaba a salvo. ¡Al final, 15 de 17 personas ordenaron el pastel de pollo! Eso te dice que, en el fondo, la mayoría de la gente disfruta de ese aspecto reconfortante de la comida.

¿Qué hacemos hoy?

Hoy les voy a enseñar a hacer uno de mis platos favoritos de 10 minutos. Este es un plato de pollo a la parrilla, cubierto con una ensalada de tomate y rúcula con un poco de albahaca y ajo. Me gusta este plato porque es barato, es rápido, está entero y es muy fácil de limpiar.

Puedes hacer fácilmente esta misma receta con salmón a la parrilla o camarones, en lugar de pollo. También es genial con piezas terminadas de filet mignon. O, si quieres ser un poco más indulgente, uno de mis favoritos son los trozos magros de pollo frito.

Jessica Navarrete

Hola soy la Lic. nutricionista Jessica y eh creado este blog con la finalidad de ayudarte a mejorar tu vida, aqui encontraras consejos, recetas, recomendaciones, entre otras cosas, puede consultarme lo que gustes, estare al pendiente sigue tambien el blog por medio de facebook.

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