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Los guisantes verdes y el brócoli pueden prevenir la obesidad y el síndrome metabólico

un nuevo estudiopublicado en la revista Cell Host & Microbe, sugiere que la inclusión de guisantes y brócoli en la dieta diaria probablemente podría prevenir la obesidad y el síndrome metabólico.

El brócoli y los guisantes contienen muchas vitaminas y minerales esenciales que ayudan al cuerpo a funcionar correctamente.

Para el estudio, los investigadores utilizaron un modelo de ratón. Los resultados del estudio mostraron que la inulina de fibra fermentable restaura la salud intestinal y protege a los ratones contra el síndrome metabólico inducido por una dieta rica en grasas.

El Dr. Andrew Gewirtz, profesor del Instituto de Ciencias Biomédicas de Georgia, explica: «Descubrimos que manipular el contenido de fibra dietética, especialmente al agregar fibra fermentable, protege contra el síndrome metabólico. Este estudio reveló el mecanismo específico que se usa para restaurar la salud intestinal y suprimir la obesidad y el síndrome metabólico es la inducción de la expresión de IL-22.Estos resultados contribuyen al conocimiento de los mecanismos que están sujetos a la obesidad inducida por la dieta y ofrecen una idea de cómo las fibras fermentables pueden promover una mejor salud”.

Jessica Navarrete

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