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Recetas y Consejos

Locos por la col rizada… y otras hojas hojas

Como mencionamos en el nuestro blog sobre algas, Abril es el Mes de la Tierra y estaremos blogueando sobre elecciones alimentarias sostenibles. Llena tu plato con verduras de hoja verde (col rizada, col rizada, rúcula, espinacas y acelgas son excelentes opciones) y estarás mejorando tu salud y protegiendo el planeta al mismo tiempo.

Verduras de hoja verde para su peso

Las hojas verdes son ricas en fibra. Cuando se trata de perder peso, debe ser amigable con la fibra porque lo mantendrá lleno por más tiempo y será menos probable que tenga ataques de bocadillos poco saludables.

Verduras de hoja verde para tu corazón

Las hojas verdes son excelentes para la salud del corazón. La fibra ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol LDL. Muchas verduras de hoja verde tienen un alto contenido de potasio, lo que ayuda a controlar los niveles saludables de presión arterial. Las investigaciones indican que el folato, que se encuentra en las hojas verdes, puede proteger contra las enfermedades del corazón.

Verduras de hoja verde para tu cerebro

El folato también es excelente para el cerebro. La investigación muestra que el folato también puede protegerlo de la memoria. Y debido a que el folato produce serotonina, las hojas verdes pueden ayudar a prevenir la depresión.

Verduras de hojas verdes para tus huesos

Probablemente sepa que para mantener sus huesos sanos, necesita calcio. ¿Sabías que algunas verduras de hoja verde tienen más calcio que la leche? Por ejemplo, una taza de col rizada contiene 357 miligramos de calcio y una taza de leche tiene 306 miligramos.

Verduras de hoja verde para tu piel

Las hojas verdes contienen mucha agua, lo que ayuda a hidratar la piel. La abundante cantidad de vitamina C en las verduras de hoja produce colágeno, que es esencial para la elasticidad de la piel. La vitamina C y la vitamina E, que se encuentran en las hojas verdes, se combinan para proteger la piel de los dañinos rayos UV del sol.

Verduras de hoja verde para el planeta
Los vegetales de hojas verdes crecen más rápido que casi cualquier otro tipo de planta en la mayoría de los climas, lo que los convierte en una excelente opción de alimento de bajo impacto en la mayoría de las estaciones.

Si desea dedicarse a la jardinería, ¡las verduras de hoja verde son una opción de bajo mantenimiento para probar! Pruébalo y cuéntanos cómo te va. Mientras tanto, carga con los verdes: ¡te sientes tan vibrante!

Jessica Navarrete

Hola soy la Lic. nutricionista Jessica y eh creado este blog con la finalidad de ayudarte a mejorar tu vida, aqui encontraras consejos, recetas, recomendaciones, entre otras cosas, puede consultarme lo que gustes, estare al pendiente sigue tambien el blog por medio de facebook.

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