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¿El café es bueno para ti? (+ Tendencias y Receta)

¡Hago un llamado a todos los amantes del café!

Todos ustedes preguntaron: ¿El café es bueno para mí? Según varios estudios, resulta que tu taza de la mañana (o cuatro) es real. La Organización Mundial de la Salud ha abandonado recientemente el estatus del café como una causa potencial de cáncer. A continuación, según la Escuela de Salud Pública de Harvard, en realidad hay algunos beneficios serios para la salud en su taza diaria. Hoy, vamos a entrar en la investigación en detalle. Además: no te pierdas ninguna de las tendencias populares de café que se están gestando en este momento.

¿El café es bueno para ti?

Alrededor del 54 por ciento de los adultos estadounidenses beben café todos los días (tres tazas en promedio, para ser precisos). La Escuela de Salud Pública de Harvard descubrió que beber hasta seis tazas de El café se considera seguro. y proporciona algunos grandes beneficios para la salud. Algunas de sus cualidades ganadoras para la salud: reduce el riesgo de enfermedad cardíaca, reduce las posibilidades de desarrollar diabetes mellitus 2, protege contra los cálculos biliares e incluso puede reducir el riesgo de enfermedad de Parkinson.

Consejo: Use filtros de papel para fermentación

Algunos estudios sugieren que una sustancia en el café llamada cafestol puede aumentar el colesterol LDL (malo). Un grano de café típico contiene alrededor de la mitad de un porcentaje de cafestol. Si no filtra su café, el cafestol entrará en su torrente sanguíneo. En un estudio noruego de dos años, el café elevó el colesterol sérico en un ocho por ciento en los hombres y en un 10 por ciento en las mujeres. Simplemente filtrar su cerveza matutina reduce la cantidad de cafestol que bebe.

Se tu propio juez

Recuerda siempre: una talla no sirve para todos. En lugar de confiar únicamente en la investigación, escuche a su cuerpo y vea cómo reacciona al café. Si lo pone ansioso, le impide dormir o ralentiza su digestión, le sugerimos que disminuya o elimine su consumo para ver si estos síntomas son frecuentes. Si, por otro lado, amas tu taza diaria, y lo que hace por tus niveles de energía, consulta las siguientes tendencias de café y prepara nuestra receta de Superfood Frappuccino a continuación.

Qué preparar: 3 tendencias de café que causan un poco de vapor

Café de filtro

El café por goteo está de moda ahora, aunque ha sido popular desde la invención del filtro de café por la ama de casa alemana Melitta Bentz alrededor de 1900. (Se otorgó una patente el 20 de junio de 1908). Pero mucho ha sucedido en el siglo pasado. ya que. Sin embargo, aquí se explica cómo hacer café de goteo:

Muele suficientes frijoles para una taza. Viértalos en un colador, coloque su taza debajo y vierta lentamente agua caliente sobre ella. Dado que los frijoles tienen sabores únicos, este proceso realmente puede desbloquear los sabores. Los cantineros calificados se toman su tiempo y ofrecen café de primera a un precio razonable. Si está de acuerdo con esperar en la fila y pagar más, entonces sírvase una gota de café.

Veredicto: Nos encanta la idea de tomar un descanso de nuestras agitadas vidas y tal vez encontrarnos con otros demonios de la cafeína en línea.

café nitro

Con el verano en pleno apogeo, ¿por qué no optar por un café frío con infusión de nitrógeno? El nitro se almacena en enormes barriles y se sirve directamente del grifo (como la cerveza). Según algunos, su tasa de absorción más rápida lo pondrá en forma en poco tiempo. En comparación con la cerveza fría, es más crujiente, ligeramente más dulce y cremosa. Sin embargo, tiene un precio premium.

Veredicto: Genial a la vista y al paladar sabroso y rápido de roer, pero un poco caro.

Café a prueba de bolas

Si cree que Silicon Valley solo produce gigantes tecnológicos como Uber, Apple y Google, piénselo dos veces. Dave Asprey, fundador del Silicon Valley Health Institute y creador de Café a prueba de bolas, hizo de esta concepción la bebida con cafeína del día. Su receta mezcla café con mantequilla alimentada con hierba y aceite de octanaje cerebral. Las declaraciones de propiedades saludables incluyen un mejor rendimiento cognitivo y pérdida de peso, pero aún no hemos visto estudios que lo confirmen. Sin embargo, nos encanta la innovación. Sorprendentemente, el sabor no es malo. Pero si eres un fanático del café, ya no puedes saborear el origen de la cerveza original.

Veredicto: A cinco centavos la taza, no será parte de nuestra rutina diaria. En cambio, debemos beberlo de vez en cuando como un regalo.

Jessica Navarrete

Hola soy la Lic. nutricionista Jessica y eh creado este blog con la finalidad de ayudarte a mejorar tu vida, aqui encontraras consejos, recetas, recomendaciones, entre otras cosas, puede consultarme lo que gustes, estare al pendiente sigue tambien el blog por medio de facebook.

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