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El cacao puede proteger los vasos sanguíneos de los hombres del estrés psicológico

Búsquedas recientesrealizado por científicos de la Universidad de Birmingham en el Reino Unido encuentra que el cacao, rico en flavonoides, puede proteger los vasos sanguíneos de los hombres del impacto negativo del estrés fisiológico.

Para su estudio, los investigadores reclutaron a 30 hombres sanos de entre 18 y 45 años. Debían ayunar 12 horas antes de cada sesión y no consumir alimentos y bebidas ricos en alcohol y polifenoles, y hacer ejercicio 24 horas antes.

La autora principal del estudio, la Dra. Catarina Rendeiro, Ph.D., de la Facultad de Ciencias del Deporte, el Ejercicio y la Rehabilitación de la universidad, dice: «Nuestros resultados son significativos para la dieta diaria, ya que la dosis diaria administrada podría obtenerse consumiendo una variedad de alimentos ricos en flavanoles, especialmente miel, uvas negras, moras, cerezas, frambuesas, peras, legumbres, té verde y cacao sin procesar.

Jessica Navarrete

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