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10 alimentos ricos en hierro para niños | Nutricionista

La nutrición juega un papel muy importante en el desarrollo saludable de los niños y los niños pequeños. Hay ciertos nutrientes a los que debes prestar especial atención durante los primeros años, ya que pueden afectar significativamente el bienestar general de tu hijo.

El hierro es uno de los nutrientes más importantes en la dieta de un niño. Puede ser difícil evaluar si su pequeño bebé satisface sus necesidades, ¡así que siga leyendo para conocer los alimentos ricos en hierro y las formas de aumentar la absorción para asegurarse de que lo sean!

¿Por qué es importante el hierro?

El hierro está involucrado en la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Además de esto, es necesario para el crecimiento general, la formación de músculos y para apoyar el sistema inmunológico. Sin cantidades adecuadas de hierro, los niños pueden volverse anémicos, cansados ​​y enfermos e incapaces de crecer y desarrollar todo su potencial.

Signos de hierro bajo

  • Pérdida de apetito inexplicable
  • fatiga extrema
  • Dificultad para respirar
  • Dolor de cabeza o mareos
  • Crecimiento más lento de lo esperado.

Es importante buscar consejo médico profesional si sospecha que su hijo puede tener deficiencia de hierro o anemia.

tipos de hierro

Hay dos tipos de hierro que debes conocer:

  1. Hierro hemo – Este es el tipo de hierro que se encuentra en los productos de origen animal (por ejemplo, carne roja, pollo, pescado). Es mucho más fácil de absorber por el cuerpo.
  2. Hierro no hemo – este es el tipo de hierro que se encuentra en productos vegetales (por ejemplo, legumbres, cereales fortificados, legumbres, granos). Este tipo de hierro no se absorbe como el hierro hemo.

Trate de incluir una variedad de hierro hemo y no hemo en la dieta de sus hijos.

Alimentos ricos en hierro

absorción de hierro

Hay algunas cosas a tener en cuenta cuando se trata de la absorción de hierro. Hay ciertos alimentos/nutrientes que pueden influir en la absorción de hierro.

Aumenta la absorción de hierro: vitamina C. – El consumo de alimentos ricos en hierro en combinación con fuentes de vitamina C (como frutas cítricas, melocotones, bayas, brócoli, tomates cherry, pimientos) ayudará a aumentar la forma de hierro que se absorbe de esa comida. De hecho, varios estudios han demostrado que incluir vitamina C puede al menos duplicar la absorción de hierro.

Disminuye la absorción de hierro: Calcio – El calcio de la leche puede impedir la absorción de hierro en nuestro organismo cuando se ingiere en exceso. Solíamos pensar que la mayor preocupación era consumir alimentos ricos en calcio al mismo tiempo que alimentos ricos en hierro. Investigaciones más recientes muestran que la mayor preocupación es la cantidad total de calcio que se consume en la dieta. En otras palabras, beber mucho más de 500 ml de leche al día (una vez que el bebé tiene más de 12 meses) puede ser un problema para la absorción de hierro.

Otros inhibidores de hierro incluyen té, café, coca cola.

Requerimientos de hierro

<6 meses: Si su bebé tiene menos de 6 meses, probablemente tendrá suficiente hierro. Los bebés generalmente nacen con suficientes reservas de hierro para los primeros 4 a 6 meses de vida. Además del hierro que su bebé usa de sus reservas de hierro, también recibirá algo de hierro de la leche materna o fórmula durante los primeros seis meses.

> 6 meses: Alrededor de los 6 meses de edad, las reservas de hierro se agotan, que es cuando su hijo debe comenzar a comer alimentos sólidos para asegurarse de recibir la ingesta adecuada de hierro. Cuando haga la primera transición a los sólidos, los cereales fortificados para el bebé con leche materna serán la fuente predominante de hierro. También es buena idea empezar añadiendo algo de puré de carne como fuente rica en hierro.

1-3 años: Cuando su hijo se convierte en un niño (1-3 años), sus necesidades diarias de hierro en realidad disminuyen ligeramente (de 11 mg/día a 9 mg/día). Esto se debe a que los niños no necesitan hierro tanto como los niños porque no crecen tan rápido. Durante su infancia, querrá intentar incorporar alimentos ricos en hierro como componente principal de una comida 2-3 veces al día.

10 alimentos ricos en hierro

  1. carnes rojas magras – Estos muchachos tienen la mejor fuente de hierro hemo e incluirlos regularmente es una excelente manera de contribuir a la ingesta de hierro. El cordero y la ternera son dos de las fuentes más ricas en hierro.
  2. cereales fortificados con hierro – Con la infinita variedad disponible en el supermercado, es importante optar por un cereal fortificado con hierro. Aunque no son a base de hemo, se encuentran en abundancia y sin duda pueden aumentar la ingesta de hierro de su hijo.
  3. Huevos – los huevos son muy versátiles y se pueden disfrutar fritos, fritos, escalfados o revueltos – con la ventaja añadida de un alto contenido de hierro. Estos niños pueden disfrutarlos fácilmente para el desayuno, el almuerzo o la cena, ¡o incluso como refrigerio!
  4. legumbres – Piense en lentejas, frijoles, guisantes partidos, todo tipo de frijoles y guisantes. Contienen una buena cantidad de hierro, sin embargo, no son de naturaleza hemo, por lo que se absorben a un ritmo menor.
  5. Verduras de hoja verde oscuro – Esto incluye verduras como la espinaca o la remolacha plateada que tienen una buena fuente de hierro no hemo y se pueden incorporar fácilmente en muchas comidas, como sándwiches o pasta.
  6. tofu – El tofu está hecho de soya y puede contribuir significativamente a la ingesta de hierro de su bub y puede usarse como una alternativa a la carne.
  7. Pescado – Aunque no son tan ricos en hierro como sus otros productos de origen animal, pueden ser un complemento fácil para sándwiches, pastas o wraps.
  8. Nueces – Las almendras y los anacardos son una gran fuente de hierro. Otros frutos secos como macadamias, nueces y cacahuetes proporcionados son ligeramente inferiores. Las nueces enteras son un peligro de asfixia y no se recomiendan antes de los 3 años, por lo que puede dárselas en forma de pasta para untar a su pequeño.
  9. Semillas – Las semillas de calabaza son otra gran fuente, incluso similar a las nueces, no se recomienda reemplazar otros alimentos en el grupo de alimentos. Aunque las semillas a menudo no forman el componente principal de una comida, pueden ser un espolvoreado rico en hierro que se agrega a su comida. Sin embargo, los granos enteros son un peligro de asfixia y no se recomiendan antes de los 3 años. Es posible que desee considerar bombardearlos antes de agregarlos a su comida.
  10. Frutas secas – Las frutas secas como los albaricoques, las ciruelas y las grosellas pueden proporcionar una buena fuente de hierro. Sin embargo, no se recomienda para más de 1 porción (30 g – un puñado pequeño) por día, porque son más bajos en fibra en comparación con la fruta entera.

Alimentos ricos en hierro

Notas:

Jessica Navarrete

Hola soy la Lic. nutricionista Jessica y eh creado este blog con la finalidad de ayudarte a mejorar tu vida, aqui encontraras consejos, recetas, recomendaciones, entre otras cosas, puede consultarme lo que gustes, estare al pendiente sigue tambien el blog por medio de facebook.

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